在肉制品加工领域，真空滚揉机是提升入味效率、改善产品口感的核心设备。通过搭配腌制机、变频滚揉机等设备，能够实现从基础处理到精细加工的工艺升级。而针对细分品类需求，牛肉滚揉机、烧鸡腌制机等专用设备，更能精准适配不同肉制品的加工特性。

山东津科机械深耕食品设备制造，坚持自主研发与系统集成，在推出高性能斩拌机的同时，注重其与真空滚揉机的协同适配，构建稳定高效的肉食加工设备体系。

设备与物料接触部位采用304不锈钢制造，滚筒采用圆弧封头设计，有效扩大滚揉空间，结合内部镜面抛光工艺，实现无卫生死角，全面契合HACCP食品卫生标准。核心变频调控技术的加持，使设备可精准调节转速，配合独特的“肺呼吸”功能，让肉块在循环膨胀与收缩中充分吸收腌料，彻底解决传统腌制入味不均的行业痛点。

津科真空滚揉机可与旗下斩拌机无缝衔接，适用于低温斩拌后物料的滚揉加工，避免肉质纤维破损，与牛肉滚揉机、烧鸡腌制机形成品类互补，满足多样化生产需求。核心部件质保2年，以硬核技术成为肉制品加工企业的可靠选择。

（35）全品类适配，津科定制化滚揉腌制方案

食品加工中，不同品类对滚揉腌制的需求差异显著，山东津科机械依托定制化能力，以真空滚揉机为核心，联动腌制机、变频滚揉机、牛肉滚揉机、烧鸡腌制机，覆盖多场景加工需求，同步适配自有斩拌机搭建专属生产线。针对牛肉加工，津科牛肉滚揉机采用柔和桨叶设计，避免肉质破损，搭配变频调控实现精准入味，提升保水性与出品率；针对禽类加工，烧鸡腌制机贴合卤制工艺，实现腌料深度渗透，兼顾口感与风味。设备可根据产能定制机型，小型作坊适配家用级机型，大型加工厂可搭配多台变频滚揉机联动，搭载PLC智能控制系统实现一键操作，大幅节省人力，与津科斩拌机无缝衔接，助力企业降本增效